现宰生鲜牛棒骨特价促销内蒙黄牛腿骨髓批发牛骨头牛肉热卖牛羊肉

  • 净含量:500g
  • 包装方式:食用农产品
  • 同城服务:同城24小时物流送货上门
  • 产地:中国大陆
  • 省份:北京

新鲜土黄牛棒骨一个3--6斤

牛头《整头》(咨询特价)一斤一头大概40斤以上
 
 
 
牛骨汤含钙高,人体骨骼主要成分是钙,所以一定程度上能促进骨骼生长。

 

牛棒骨《牛腿骨》又称大骨头

牛棒骨富含丰富的骨胶质,不仅能补钙还有功效,加上鲜美的菌类,美美的来一碗。

主料:  牛骨1600克,牛排500克 
辅料:  芝麻5克 
调料:  姜10克,大葱15克,大蒜(白皮)10克,盐10克,胡椒粉2克 

 炖牛骨汤 做法介绍
1. 将牛杂骨(600克)、排骨和牛大骨(1000克),在凉水里浸泡1小时左右后捞出;
2. 再放入滚水里完全烫去血水;
3. 牛杂骨和牛大骨放进大锅里,放入葱段、生姜、蒜头和足量的水;
4. 用武火煮沸,再转中火熬煮至锅中的水剩下一半,随时用勺子捞去浮在上面的油脂和泡沫;
5. 等汤熬成乳白色时,放入牛排骨,用文火炖3小时,随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫;
6. 煮至肉烂后,捞出排骨,刮去骨头上的肉,切成薄肉片;
7. 骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤;
8. 把薄肉片放在碗里,浇上热腾腾的浓汤,再撒上葱花和芝麻,调入盐和胡椒粉即可。

牛骨汤含钙高,人体骨骼主要成分是钙,所以一定程度上能促进骨骼生长。

 
 
 
 
牛棒骨做法:
1.棒骨洗净,直接下锅.开锅撇出浮沫.(不要动骨头中的骨髓,不然骨髓浮起来会连浮沫一起捞走了)
2.下入生姜.葱段.料酒.花椒.大料.中火熬一个半小时,就可以了.盛汤的时候,用筷子搅动骨髓.骨髓会浮起来,喝时加盐,鸡精调味.(东北调味汁;用葱花.香菜.酱油.调个汁喝汤的时候放里,也很好喝.)
3.放到凉快的地方.没汤后可以续白水.继续熬.这汤当火锅汤也很好.就不用买锅底了.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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